一草庵

先日、仙台市泉区にある「一草庵」に行ってきました。

オーダーしたのは、中華そば。

簡単ですが、感想を。
まず、麺が美味しいです。
入り口付近に製麺所みたいな場所があることから、自家製麺と伺えます。
この麺がとてもおいしい。卵を使わない真っ白な麺で、細いながらこしがあります。

スープはあっさりしていて、カツオ節の香り、味が効いてます。でも、その効き目が強烈というわけではありません。むしろ、控えめでしたが、抜群に存在感を示してました。

トッピングされていた具もなかなか高評価です。

また、訪れたいなぁと思いました。

ご馳走様でした。